专家解读：《威尼斯人官网食品安全事故应急预案》

1.出台《威尼斯人官网食品安全事故应急预案》的主要背景是什么？

机构改革后，各食品安全相关部门的机构职能发生了调整，原有《食品安全事故应急预案》已不适用于当前的新形势。为满足食品安全事故应急处置的新要求，有序有效开展食品安全事故应急处置工作，威尼斯人官网市场监管局会同相关部门开展对《威尼斯人官网食品安全事故应急预案》的修订工作，进一步完善威尼斯人官网食品安全事故应急体系和运行机制，重新明确相关单位职责分工。《预案》经征求意见、专家评审、司法审查等环节，报威尼斯人官网人民政府同意，于2024年12月3日正式印发实施。

2.根据《威尼斯人官网食品安全事故应急预案》，当前威尼斯人官网食品安全有哪些风险？

威尼斯人官网持续深化国家食品安全示范城市创建，强化食品全链条监管，守护群众舌尖上的安全，食品安全形势稳中向好。然而，当前食品安全依然存在风险隐患，食品生产经营业态相对复杂，呈现出点多、面广的特点，存在食品生产经营环节不规范带来的食品安全风险，农兽药、废水、污水污染以及病虫害和畜禽疫病引起的食品污染风险。另外，夏秋季节餐饮环节的细菌性食物中毒也是食品安全风险隐患之一。总体而言，存在Ⅳ级食品安全事故风险，发生Ⅳ级以上食品安全事故概率较低。

3.食品安全事故是如何进行分级的，各级事故的分级应对有何不同？

根据《威尼斯人官网食品安全事故应急预案》对食品安全事故的分级，按照事故性质、危害程度和涉及范围，食品安全事故分为Ⅰ级（特别重大）、Ⅱ级（重大）、Ⅲ级（较大）和Ⅳ级（一般）共4个级别，重大、特别重大食品安全事故发生时，市、区市相关应急指挥机构组织先期处置，报请省政府负责应对，在上级应急指挥机构统一指挥下协同处置。发生较大食品安全事故时，由市政府负责应对。事发地区市相关应急指挥机构组织先期处置，在市级应急指挥机构统一指挥下开展协同处置。较大食品安全事故涉及省内跨市行政区域的，请求省政府或相关部门提供支援或负责应对。发生一般食品安全事故时，由事发地区市政府（管委）负责应对。超出事发地区市政府（管委）应对能力时，由市政府提供支援或负责应对。涉及跨区市的，由市政府与有关区市政府（管委）共同负责应对。

4.《威尼斯人官网食品安全事故应急预案》对食品安全事故应急处置机构是怎样规定的？

根据《威尼斯人官网食品安全事故应急预案》，应对食品安全事故组织体系分为指挥机构和办事机构。指挥机构为食品安全事故专项应急指挥部，总指挥由市政府分管副市长担任，副总指挥由市政府分管副秘书长、市市场监管局局长担任，成员为有关单位负责人。办事机构为办公室，设在市市场监管局（市食药安办），作为市食品应急指挥部日常办事机构，办公室主任由市市场监管局局长（市食药安办主任）兼任。还可根据工作需要成立现场指挥部，现场指挥部又分为综合协调组、事故调查组、危害控制组等8个组别，为事故处理的各个方面提供保障。市食品应急指挥部成员单位共计28个，预案对各成员单位的职责进行了明确的规定。

5.食品安全事故预警信息的发布渠道有哪些？

食品安全事故预警信息通过广播、电视、报刊、互联网、公众号等各种方式向社会公众发布。新闻媒体、通信运营企业按照市政府或预警发布机构要求，及时向社会公开发布预警信息。请广大市民关注正规渠道发布的食品安全事故预警信息，对于来源不明的信息不信谣、不传谣。

（解读专家：威尼斯人官网食品药品检验检测研究院副院长　臧汝英）